伝票一覧を分析する – Airメイト - FAQ -

伝票分析では直近30日間の伝票を一覧で確認することができます。

客単価でソートすることで、客単価が高い伝票では何が注文されているかなどを確認することができます。

伝票分析画面を開く

Web版Airメイト

項目	補足
来店日時	お客様が来店した日次
滞在時間	お客様の滞在時間レストランボードあるいはAirレジで伝票作成してから、会計するまでの時間を算出します。
人数	お客様の組人数
売上	伝票ごとの売上
客単価	伝票ごとの客単価全体の平均客単価より低いものを赤で、高いものを青で表示します。
原価率	伝票ごとの原価率 ※Airレジバックオフィスで原価が入力されていない場合、正確な数値は算出されません。

客単価順に並び替えをし、客単価が高い伝票の詳細を確認します。

こちらの伝票では「鮮馬刺し5種盛り合わせ」が2つ注文されており、客単価に大きく貢献しています。
他の客単価の高い伝票でも、どの商品が注文されているのを確認し、客単価が高くなる傾向と特徴をつかみ、今後の客単価向上に繋げましょう。